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地址:厦门市思明区东坪二里自然家园148号103  厦门美好时光国际旅行社有限公司

    烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

    烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。厦门烧烤配送不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

    那么，烧烤怎么做才好吃呢？下面小编为大家介绍一些经典又好吃的烧烤作法，一起来跟着厦门烧烤配送看看吧！

香辣烤肉

　　厦门烧烤配送肥瘦肉加生抽,花雕酒,胡椒,辣椒粉,少许盐,蒜头洋葱. 放冰箱腌24小时再烤,边烤边刷稀释了的蜂蜜水

　　海鲜串烧

　　材料：中型虾一磅；鲜干贝（scallops）一磅；橄榄油或色拉油 1/2杯；碎大蒜三瓣；parsley切碎，1/3杯面包屑1/2杯；盐、胡椒少许；柠檬2/3个，切大片；烧竹棒 （skewers）四至六根。

　　作法：1、虾去泥肠，剥壳。2、用纸巾将虾和干贝的水分吸干。3、把其它材料混合在一起（柠檬除外）。腌泡一小时。并预热烤箱（broil）4、将虾和干贝穿至竹棒上，可再 沾更多面包屑。5、正反面各broil二分钟。6、食用时再配上柠檬数滴。

    蒜烤鱼

　　厦门烧烤配送用料：

　　1、辣椒粉；2、大葱；3、鱼块；4、盐。

　　做法：

　　1、先倒油入锅，等滚后加入辣椒粉；2、等到有辣椒香时加入鱼快，用油煎直鱼微黄；3、把蒜加到鱼上，并加入少许水，和盐，4、等水干，香香的蒜烤鱼就出来了：）

　　辣味烤土豆

　　土豆切小块，擦干表面，放在盆里，倒一些油，toss一下，让土豆表面都沾上油。烤盘铺上铝箔，把土豆块铺平，400F(200C)烤30-40分钟。

　　同时准备source,一个洋葱，一个西红柿切小块，3片蒜切片。

　　先倒点油炒洋葱，软了下西红柿，出汁以后，加蒜片，一大勺tomato source,加些水，辣椒粉，盐黑胡椒调味，多少随意。开后把火调小点，盖上，煮到汁稠，大概10分钟。 

　　等土豆烤好，和source调在一起就行了。

　　蒜香鸡

　　厦门烧烤配送蒜茸加油和盐，均匀抹在鸡内外，腌24小时，铺在锡纸上，撒上炸鸡粉，放在烤箱里，350F30分钟OK。

    这么多种烧烤，是不是让小伙伴们食欲大开了呢，心动不如行动，来一场说烤就烤的烧烤之旅吧！小编还特意为大家献上了烧烤材料清单，大家就不用担心啦，赶快来看看吧！

1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋

2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、;

3、食品:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等;      

素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等;      

水果:香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;

4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。

   以上是常用的烧烤清单，大家也可以根据自己的实际情况来准备烧烤材料哦！另外，在烧烤的过程中有一些事项也是必须要注意的，比如野外用火之类的安全事项，我们一起来关注一下：

    烧烤活动的注意事项：

1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。

2、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好

3、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

烧烤后

　　炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

　　了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了：找个合适的天气，带是你准备的东西，出发吧！只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大涨，会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式，平时不要多吃。

　　碳的话需要是空心碳2大包 钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,然后带些报纸,先用酒精磨在报纸上,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点照后用钢碳.

    以上内容就是本次小编带来的关于烧烤，烧烤材料清单等相关的信息，有兴趣的小伙伴们可以关注一下，带上家人、朋友一起出发吧！

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