亳州古井酒文化博物馆有什么好玩的_有哪些好玩的项目_哪里好玩_亳州古井酒文化博物馆亮点介绍


中国酒文化

    酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

古井酒文化


    酒美赖有佳泉。除了一口魏井外，在该馆大殿东侧还有一口“地下宋井”，距今已有1000多年了，古井人将此宋井重新淘净并修葺一新，把井中的酒器、砖瓦等物陈列在该馆展橱里，供人参观。这口古井同样被批准为“省级文物保护单位”。
  
古井发展史

    亳州不仅是国家历史文化名城，还是中国酿酒历史的重要发祥地。“古井”不仅是亳州及我国中原地区酿酒业的杰出代表，更是中国传统酿酒业的活文物。仔细梳理一下这段历史，索隐探微，追根溯源，对于我们今天以古鉴今，弘扬和发展中国传统酿酒业和中国酒文化，具有一定意义。

名酒荟萃

    古井贡酒产于安徽省亳州市古井酒厂，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过目前的定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。

古井画廊

    古井酒文化博览园包括北区和南区两大部分，北区游览点有古井园、灌装自动化车间、酿酒生产车间，南区游览点有古井酒文化博物馆和古井宾馆。以博大精深、独具特色的古井酒文化为主线，全面展示了古井酒文化对中国酒文化的继承和发展，馆藏有丰富、珍贵的古代酒器、酒具。