历史上，江河淮济被誉为“四渎”——黄河石“母亲河”长江是“生命河”济水是“思源河”，淮河是“风水河”。四渎中，黄河、长江源头人迹罕至，发源于中原地区的淮河和济水源头便成为历代君王祭祀的场所。公元前221年，秦始皇诏令祭祀名山大川，其中就有淮河。于是桐柏山始建淮祠。历代君王为祈福消灾，对淮之神由东渎大淮之神，封到长源公、长源王。如今主峰太白顶上建有一井，称之“大淮井”。淮河从这里开始奔涌千余公里，流域面积达27万平方公里。大淮井终年丰沛，从未枯竭。唐代茶圣陆羽考察天下沏茶名泉时，将淮源之水列为“天下第九佳水”。
