刺桐公园,以泉州的象征——刺桐树为命名。园内充分利用花草树木,亭台楼阁等景观元素相互搭配,呈现出一幅典雅别致的园林景观。每当春季来临,园内的刺桐花火热绽放之时,迎来无数的游人前来赏花摄影;然而夏季的园内的荷花,也更是别有一番韵味与情调。