七星柴鱼博物馆 位于花莲县新城乡大汉村七星街上、 七星潭 风景区内，于2004年2月正式开幕启用，原本是废弃已久的柴鱼加工厂，后来在行政院文建会、花莲县文化局、花莲县政府农业局、花莲县观光旅游局、交通部观光局、行政院农委会及新城乡公所的辅导及投入，并以闲置空间再利用为原则，七星柴鱼博物馆成为一个具有人文及生态特色的主题馆，整合地方资源，充分利用文化资产，结合产业文化，以充实花莲观光旅游内容。...
七星柴鱼博物馆位于花莲县新城乡大汉村七星街上、
七星潭风景区内，于2004年2月正式开幕启用，原本是废弃已久的柴鱼加工厂，后来在行政院文建会、花莲县文化局、花莲县政府农业局、花莲县观光旅游局、交通部观光局、行政院农委会及新城乡公所的辅导及投入，并以闲置空间再利用为原则，七星柴鱼博物馆成为一个具有人文及生态特色的主题馆，整合地方资源，充分利用文化资产，结合产业文化，以充实花莲观光旅游内容。
